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司马光家宴菜谱
时间:2018-02-11 11:38:20  来源:县商务局   字体显示:    点击次数:

光山南依大别山,北临淮河,全年四季分明,物产丰富,素有豫南"鱼米之乡"之美称。光山饮食文化经过历史的传承和发展,形成了特色鲜明的餐饮特点,营养丰富、咸香味厚、食材多样、南北兼容的光山菜已深入人心,叫响豫南大地。zso光山县人民政府门户网站

2016年,信阳市政府1号文件提出了大力推广“信阳菜”的若干意见,在市五次党代会上,市委书记乔新江发出了“发展壮大特色餐饮业,着力打造信阳茶、信阳菜等特色品牌!”的动员令;在市委经济工作会议上,市长尚朝阳提出了“大力推广信阳菜、毛尖茶”。县委县政府领导高度重视我们光山菜的推广工作,迫切希望做大做强光山菜,并多次召开会议,安排部署光山菜推广工作,并提出了司马光家宴这个品牌。zso光山县人民政府门户网站

司马光(1019—1086)字君实,号迂叟,生于光山,北宋时期著名政治家,史学家,散文家。其父司马池时任光山县令,于是便给他取名 "光"。司马池历来节俭,不喜奢华,勤政爱民,造福一方。幼年司马光深受其父影响,自幼便聪敏好学。其遇事沉着冷静,机智勇敢,司马光砸缸的典故就源于光山,传为千古佳话。zso光山县人民政府门户网站

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此司马光家宴菜谱,食材全部取自光山本地特产,搜集光山民间特色菜肴,旨在弘扬光山悠久历史,挖掘特色饮食文化,展现光山人民艰苦奋斗,勤俭节约之精神风貌。  zso光山县人民政府门户网站

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