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野菜虽美味 采摘、食用要当心
时间:2014-12-11 11:38:54  来源:   字体显示:    点击次数:

苜蓿、艾、苦苦菜……最近正是采摘和吃野菜的时令季节。鲜嫩可口的野菜虽好吃,可不小心中毒就不好了。5月16日,自治区卫生厅发布采摘和食用野菜食物中毒预警通告,提醒市民朋友,在享受野菜美味的同时,要注意饮食安全,讲究科学进餐,慎防食用野菜引起的食物中毒。xGo光山县人民政府门户网站

采摘野菜时,一定要注意附近是否有禁止采挖野菜的提示牌;不要在刚喷洒完农药的地方采摘野菜,避免农药中毒;不要采摘不认识或没吃过的野菜;采摘野菜后,在吃之前要做到认真挑选。加工野菜时,一定要一洗、二烫、三削、四泡、五存、六涤,减少农药残留,防止食物中毒。xGo光山县人民政府门户网站

不少市民喜欢以野菜为主食,但卫生部门提醒,最好不要过量。如苦苦菜性味苦凉,有解毒、败火之功效,但食用过量会伤人脾胃;吃野菜时要彻底清洗,并用开水煮熟;不要吃不认识的野菜;过敏体质的人不宜吃野菜。xGo光山县人民政府门户网站

如果吃野菜出现群体中毒症状,应立即停止供应、食用可疑的中毒食物,采用指压咽部等紧急催吐办法尽量排出毒物,尽快将病人送往就近医院救治;及时向卫生行政部门报告,同时注意保护好中毒现场,就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料,禁止转移、销毁,配合有关部门调查。xGo光山县人民政府门户网站

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