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光山传统工艺—打糍粑
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糍粑也称年糕,在过年的时候制作食用,光山农村过年前制作糍粑是上千年流传下来的习俗。具有浓厚的乡村风味,打糍粑活动成为大家过年前的一项重要准备活动。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成,手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。DcM光山县人民政府门户网站



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