光山县人民政府

刀豆——光山腌菜


    腌制刀豆,以新鲜刀豆为主要食材,再辅以盐、辣椒、蒜、姜等配料腌制而成,色香味俱全,已成为百姓餐桌上必不可少的一道凉菜。